Espainiako gizonei falta zaizkien mantenugaiak: nola gauden munduaren aurrean
Erabilitako ikerketak eta iturriak amaieran daude. Argitalpen-politika
Ondo jaten dugun fama dugu, baina dieta bakoitzak bere hutsuneak uzten ditu. 2024ko ikerketa global batek herrialdez herrialde kalkulatu zuen zenbat gizon ez diren 15 bitamina eta mineraletara iristen janariarekin bakarrik. Hemen duzu Espainiako gizonak non dauden, nola konparatzen garen auzokoekin eta munduarekin, eta zer jan.
2024ko eredu global baten estimazioek (Passarelli eta lank., Lancet Global Health) E bitamina, C bitamina eta magnesioa jartzen dituzte Espainiako 20 urte edo gehiagoko gizonen gabezien buruan. Datuetatik atera ditugun 70 herrialdeetatik, Espainia 13.a da E bitamina falta zaien gizon gehien dituena. Kaltzio- eta burdin-gabezia, aldiz, baxu ateratzen da beste herrialde askoren aldean. Herrialde eta adin-talde berean alderatuta, gizonek biztanleriaren gainerakoek baino maizago zuten falta magnesioa, zinka, C, A eta B6 bitaminak, tiamina eta niazina. Janarian soilik oinarritutako estimazioak dira: hobe da ordena gisa irakurtzea, ez ehuneko zehatz gisa.
Aurkibidea
- Espainiako gizonak: non ikusten dituen ereduak gabeziak
- Nola gauden munduaren aurrean
- Egiaztapen bat: eredua benetako inkesta baten aurrean
- Gizonei maizago falta zaizkien mantenugaiak
- Irakurri zifrak kontuz
- Zergatik ez den hemengo dieta iristen
- Zer jan
- Zure otorduak berrikusi nahi badituzu
- Noiz joan medikuarengana
- Ohiko galderak
- Erreferentziak
- Jarraitu irakurtzen
Espainiako gizonak: non ikusten dituen ereduak gabeziak
- Metodoa
- Herrialde bakoitzeko ahorakinaren banaketa estimatu zen 2018ko dieta-datuetatik eta, ondoren, nazioarteko eskakizunen azpitik zeuden pertsonen proportzioa. Herrialde askotan, banaketaren forma antzeko herrialde batetik hartzen da
- Emaitza
- Mundu osoan, iodoa, E bitamina, kaltzioa eta burdina 10 pertsonatik 6 baino gehiagori falta zitzaizkien, estimazioen arabera
- Muga
- Janaria bakarrik: ez ditu elikagai aberastuak ez osagarriak barne hartzen; beraz, inkesta nazionaletatik desberdina izan daiteke
Argitaratutako datuetan oinarrituta, hau da Espainian eta hiru auzokotan mantenugai bakoitzetik behar baino gutxiago hartzen duten 20 urte edo gehiagoko gizonen proportzio estimatua, gorago ateratzen diren mantenugaietan.
| Mantenugaia | Espainia | Frantzia | Portugal | Italia |
|---|---|---|---|---|
| E bitamina | % 91 | % 39 | % 79 | % 98 |
| C bitamina | % 72 | % 41 | % 52 | % 58 |
| Magnesioa | % 59 | % 15 | % 51 | % 62 |
| Folatoa (B9) | % 48 | % 52 | % 71 | % 90 |
| B6 bitamina | % 42 | % 17 | % 20 | % 34 |
| A bitamina | % 35 | % 45 | % 15 | % 40 |
| Kaltzioa | % 30 | % 8 | % 31 | % 34 |
| Burdina (seinale ahula) | % 6 | % 20 | % 62 | % 37 |
Passarelli eta lank.-en (2024) ereduaren 2018ko estimazioak, 20 urte edo gehiagoko gizonak, adin-taldeak biztanleriaren arabera haztatuta. Lodian, herrialde bakoitzeko lehen hirurak (iodoa, selenioa eta D bitamina kanpo; ikusi «Irakurri zifrak kontuz»).
- E bitamina, lehena. Batez ere fruitu lehorretatik, hazietatik eta landare-olioetatik dator. Portugalek eta Italiak ere buruan dute; Frantziak, ez.
- Ondoren, C bitamina eta magnesioa. Biak frutatik, barazkietatik, lekaleetatik, fruitu lehorretatik eta zereal integraletatik datoz.
- Frantzia ia guztian beherago dago. Herrialdeak alderatzea zifra absolutuak baino fidagarriagoa da, baina magnesioan eta E bitaminan aldea handia da.
Nola gauden munduaren aurrean
20 urte edo gehiagoko gizonei gehien falta zaizkien lehen hiru mantenugaiak, estimazio beren arabera:
| Herrialdea | Lehen hiru gabeziak (handienetik txikienera) |
|---|---|
| Espainia | E bitamina, C bitamina, magnesioa |
| Frantzia | Folatoa, A bitamina, C bitamina |
| Portugal | E bitamina, folatoa, burdina |
| Italia | E bitamina, folatoa, magnesioa |
| Alemania | Folatoa, burdina, E bitamina |
| Erresuma Batua | E bitamina, A bitamina, burdina |
| Irlanda | E bitamina, burdina, A bitamina |
| Ameriketako Estatu Batuak | E bitamina, C bitamina, magnesioa |
| Mexiko | Zinka, E bitamina, B6 bitamina |
| Japonia | B6 bitamina, magnesioa, zinka |
Passarelli eta lank.-en (2024) argitaratutako datuak, 2018ko estimazioak, 20+ urteko gizonak, biztanleriaren arabera haztatuta. Iodoa, selenioa eta D bitamina kanpo. Gizonen burdina seinale ahula da.
- E bitamina lehen hiruren artean dago taulako Europako eta Ameriketako ia herrialde guztietan; ez Frantzian ez Japonian.
- Espainiako zerrenda AEBetakoaren berdina da. Ez du esan nahi berdin jaten dugunik, baizik eta hutsune nagusiak mantenugai berdinetan daudela.
- Kaltzioa gure alde: Espainian 10 gizonetik 3 inguruk zuten falta ereduaren arabera; Japonian, non esneki gutxi hartzen diren, 10etik 7 inguruk.
- Magnesioa lehen hiruren artean dago Espainian, Italian, AEBetan eta Japonian.
Egiaztapen bat: eredua benetako inkesta baten aurrean
Ereduak ahorakina zuzenean neurtzen duten herrialdeekin egiazta daitezke. Japonia adibide ona da. Japoniako 2019ko inkesta nazionalak aurkitu zuen 20 urte edo gehiagoko gizonek egunean 270 mg magnesio inguru hartzen zutela, herrialdeko gomendioaren azpitik (330-380 mg), eta 500 mg kaltzio inguru (750-800 gomendatzen dira): horretan, inkesta eta eredua bat datoz. Baina inkestak Japoniako gizonen zinka (9,2 mg) gomendatutako mailan jartzen du, eta ereduak % 95 azpitik dagoela estimatzen du. Beraz, ereduak Japoniarako magnesioan, zinkean eta B6 bitaminan ematen dituen zifra oso altuak ziurrenik puztuta daude.
Hori edozein herrialderekin gerta daiteke, Espainiarekin ere bai. Horregatik, erabilgarriagoa da zein mantenugai ateratzen den goian eta nola gauden beste herrialdeen aldean, ehuneko zehatza baino.
Gizonei maizago falta zaizkien mantenugaiak
Ikerketak sexuaren arabera ere alderatu zuen. Herrialde eta adin-talde berean alderatuta, gizonek biztanleriaren gainerakoek baino maizago zuten falta zazpi mantenugai hauetatik:
- Magnesioa
- Zinka
- C bitamina
- A bitamina
- B6 bitamina
- Tiamina (B1 bitamina)
- Niazina (B3 bitamina)
Mundu osoan, gizon helduen % 49ri magnesioa falta zitzaiola estimatu zen, gainerako biztanleria helduaren % 29ren aldean, eta % 56ri zinka, % 45en aldean. Ereduak ez du zergatia azaltzen, baina magnesioa, Espainian jada lehen hiruren artean dagoena, abiapuntu ona da zure otorduak begiratzen dituzunean.
Irakurri zifrak kontuz
Herrialdeko zifrak janarian soilik oinarritutako ereduaren estimazioak dira. Ez dira kontuan hartzen elikagai aberastuak (gatz iodatua, adibidez) ez osagarriak; beraz, horiek ohikoak diren herrialdeak benetan daudena baino okerrago ateratzen dira. Kalkuluaren zati batek antzeko herrialdeetako datuak erabiltzen ditu, eta emaitzak herrialde bakoitzaren inkestetatik desberdinak izan daitezke, Japoniak erakusten duen bezala. Irakurri «zein mantenugai ateratzen diren goian» eta «zein herrialdek duen gehiago» gisa, ez ehuneko zehatz gisa. Iodoa eta selenioa kanpo utzi ditugu, argitaratutako datuak artikuluaren beraren guztizkoekin bat ez datozelako, eta D bitamina, ereduak ez duelako kontuan hartzen azalak eguzkiarekin egiten duena. Ereduak burdin eskakizun altuak ezartzen dizkie gizonei; beraz, gizonen burdina seinale ahula da, eta Espainiako zifra baxua ere ez da berme gisa irakurri behar.
Zergatik ez den hemengo dieta iristen
Espainiako zerrendaren buruan dauden mantenugaiak batez ere ogi zuriak, ogitartekoek, plater prestatuek eta janari azkarrak baztertzen dituzten elikagaietatik datoz:
- E bitamina: fruitu lehorrak, haziak eta landare-olioak. Oliba-olioak badu, baina ekilore-olioak edo almendrek baino gutxiago.
- C bitamina: fruta eta barazkiak, batez ere gordinak. Postreko fruta askotan jogurtari edo gozoari utzi dio lekua.
- Magnesioa: lekaleak, fruitu lehorrak, hostodun barazkiak eta zereal integralak. Findutzeak zerealen magnesio gehiena kentzen du: arroz integral egosiak zuriak baino 7 aldiz gehiago du gutxi gorabehera.
Magnesioari buruz gehiago magnesio-gabezia gizonengan artikuluan, eta eguzkiari eta arrainari buruz D bitamina-gabezia gizonengan artikuluan.
Zer jan
Bakoitzaren iturri errazak, betiko azokan edo supermerkatuan aurkituko dituzunak:
- E bitamina: almendrak, hurrak, ekilore-haziak eta, noizean behin, ekilore-olioa oliba-olioaz gain.
- C bitamina: laranjak eta mandarinak, kiwia, marrubiak, Gernikako piperrak, tomatea eta brokolia.
- Magnesioa: babarrunak, dilistak eta garbantzuak, almendrak (80 mg inguru 28 g-ko ahur batean), intxaurrak, espinakak eta zerbak, eta ogi edo arroz integrala.
- Zinka: haragia, muskuiluak eta txirlak bezalako itsaskiak, lekaleak eta fruitu lehorrak.
Fruitu lehor ahur batek, postreko fruta batek eta astean lekale-plater bat gehiagok hainbat estaltzen dituzte aldi berean. Ikerketan erekzioarekin lotutako elikagaiei buruz, ikusi elikadura eta funtzio erektila.
Zure otorduak berrikusi nahi badituzu
Herrialde baten batez bestekoek ez dizute esaten zer falta zaien zure otorduei; erregistro batek bakarrik esaten dizu. Plater bakoitza batzea nekeza da; beraz, otorduei argazkiak atera eta astebete edo biko joera begiratzea errazagoa da mantentzeko.
Argazki batetik ateratako estimazioak gutxi gorabeherakoak dira, ez kopuru zehatzak.
Noiz joan medikuarengana
Dieta aldatzea ondo sentitzen diren gizonentzat da. Joan medikuarengana elikagaiak edo osagarriak probatu aurretik baldin eta:
- nekeak edo gose-faltak 2 aste baino gehiago irauten badute, edo nahi gabe pisua galtzen baduzu: elikadura ez den kausaren bat egon daiteke.
- taupadak edo arnasestuka baduzu, edo zurbil zaudela esaten badizute: odol-analisi batek anemia baztertu dezake.
- hezurretako edo bizkarreko mina ez bada joaten, edo erorialdi arin batean hezurren bat hautsi bazaizu.
- osagarri bat hartzen baduzu eta etengabe goragalea, beherakoa edo egarria badituzu: utzi eta joan medikuarengana.
- gernuan odola, txizatzean mina, sukarra baduzu, edo bat-batean erekzioa zailagoa bada: joan urologo batengana edo zure familia-medikuarengana.
Ohiko galderak
Zein mantenugai falta zaizkie gehien Espainiako gizonei?
2024an argitaratutako eredu global baten estimazioen arabera, Espainiako 20 urte edo gehiagoko gizonen lehen hirurak E bitamina, C bitamina eta magnesioa dira. Jaten denean soilik oinarritutako estimazioak dira, ez neurketak; hobe da ordena gisa irakurtzea, ez ehuneko zehatz gisa.
Nola gaude Frantziaren ondoan?
Estimazio hauetan, Frantzia Espainia baino beherago dago zerrendako ia mantenugai guztietan: E bitamina % 39 han eta % 91 hemen, magnesioa % 15 eta % 59. Kaltzioan, berriz, Espainia oso ondo dago Asiako herrialde batzuen aldean, Japonian esaterako.
Arrain asko jaten dugu: ez da nahikoa?
D bitaminarako arrain urdinak asko laguntzen du, baina Espainiako zerrendaren buruan dauden mantenugaiak (E bitamina, C bitamina eta magnesioa) batez ere fruitu lehorretatik, frutatik, barazkietatik, lekaletatik eta zereal integraletatik datoz. Arrainak ez ditu ordezkatzen.
Multibitaminiko batek dena estaltzen du?
Hutsune batzuk bete ditzake, baina hainbat mantenugaik gehieneko muga dute eta, produktuak konbinatzen badituzu, konturatu gabe gaindi dezakezu. Elikagai-osagarriek ez dute dieta anitza ordezkatzen. Begiratu lehenik zein mantenugai falta zaizkien zure otorduei eta, osagarriren bat hartzen baduzu, berrikusi kopuruak. Giltzurrun-gaixotasuna baduzu edo botikak hartzen badituzu, galdetu lehenik medikuari edo farmazialariari.
Erreferentziak
- Passarelli S, Free CM, Shepon A, Beal T, Batis C, Golden CD. Global estimation of dietary micronutrient inadequacies: a modelling analysis. Lancet Glob Health. 2024;12(10):e1590-e1599. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39218000/
- Passarelli S, et al. Aurreko azterlanaren estimazioak herrialde, adin eta sexuaren arabera (2018): egileen datu-biltegia. github.com/cfree14/global_intake_inadequacies
- Harvard Gazette. Billions worldwide deficient in essential micronutrients. 29 August 2024. news.harvard.edu/gazette/story/2024/08/billions-worldwide-de
- Ministry of Health, Labour and Welfare (Japan). National Health and Nutrition Survey 2019, Part 1, Table 1-2 (men, by age group). Japonieraz. www.mhlw.go.jp/content/000711006.pdf
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for magnesium. EFSA Journal. 2015;13(7):4186. www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4186
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Dietary reference values for vitamin D. EFSA Journal. 2016;14(10):4547. www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4547
