Што им недостига на мажите во Северна Македонија: нашата земја наспроти светот
Студиите и изворите што ги користевме се наведени на крајот. Уреднички правила
Исхраната на секоја земја остава свои празнини. Глобална студија од 2024 година проценила, земја по земја, колку мажи само од храната не внесуваат доволно од 15 витамини и минерали. Еве каде се мажите во Северна Македонија, како тоа се споредува со соседите и остатокот од светот и што да јадете.
Моделските проценки од глобална студија од 2024 година (Passarelli и сор., Lancet Global Health) ги ставаат цинкот, витаминот Е и железото на врвот на недостизите кај мажите во Северна Македонија, а бројката за железо кај мажите е слаб сигнал. Витаминот C е најмал недостиг од сите 70 земји што ги прегледавме. Кај соседите листите се разликуваат: во Србија се цинк, витамин Е и магнезиум, во Бугарија магнезиумот е на прво место. Споредено во истата земја и возрасна група, мажите почесто од остатокот од населението не внесувале доволно магнезиум, цинк, витамини C, A и B6, тиамин и ниацин. Ова се проценки само од храната, подобро е да се читаат како рангирање отколку како точни проценти.
Содржина
- Мажите во Северна Македонија: каде моделот гледа празнини
- Како се споредуваат земјите
- Хранливи материи на кои мажите почесто не им доаѓаат до потребата
- Проверка: што измерило јапонското национално истражување
- Читајте ги бројките внимателно
- Зошто денешната исхрана не е доволна
- Што да јадете
- Ако сакате да ја проверите секојдневната исхрана
- Кога кај лекар
- Често поставувани прашања
- Извори
- Читајте понатаму
Мажите во Северна Македонија: каде моделот гледа празнини
- Метод
- Од податоците за исхраната од 2018 година го проценува распоредот на внесот во секоја земја, а потоа уделот на луѓе под меѓународните потреби. За многу земји обликот на распоредот е позајмен од слична земја
- Резултат
- Во светот, за јодот, витаминот Е, калциумот и железото е проценето дека не им се доволни на повеќе од 6 од 10 луѓе
- Ограничување
- Само храна: збогатената храна и додатоците не се вклучени, па може да се разликува од националните истражувања
Од објавените податоци на студијата, еве го проценетиот удел на мажи од 20 години нагоре што не внесуваат доволно, во Северна Македонија и три соседни земји, за хранливите материи што се високо барем кај една од нив.
| Хранлива материја | С. Македонија | Србија | Бугарија | Грција |
|---|---|---|---|---|
| Цинк | 84 % | 85 % | 43 % | 19 % |
| Витамин Е | 74 % | 67 % | 47 % | 81 % |
| Железо (слаб сигнал кај мажите) | 61 % | 39 % | 80 % | 53 % |
| Магнезиум | 39 % | 65 % | 87 % | 42 % |
| Витамин C | 13 % | 64 % | 50 % | 61 % |
| Калциум | 27 % | 16 % | 78 % | 21 % |
Моделски проценки за 2018 година од Passarelli и сор. (2024), мажи од 20 години нагоре, возрасните групи пондерирани според населението. Задебелено: првите три за земјата (без јод, селен и витамин Д; видете „Читајте ги бројките внимателно“).
- Цинкот е на прво место. Меѓу 70-те земји што ги извадивме од податоците, Северна Македонија е 15-та по висина на недостигот на цинк, речиси колку Србија. Цинкот најмногу го има во месото, морските плодови, мешунките, семките и интегралните житарки.
- Витаминот Е е втор. Доаѓа главно од јаткастите плодови, семките и растителните масла.
- Витаминот C е светла точка. Со 13 % тоа е најнискиот удел од сите 70 земји. Пиперките, доматите и зелката на нашата трпеза веројатно придонесуваат, иако моделот не ги објаснува причините.
Како се споредуваат земјите
Првите три недостизи кај мажите од 20 години нагоре, од истите моделски проценки:
| Земја | Првите три недостизи (од највисок) |
|---|---|
| Северна Македонија | Цинк, витамин Е, железо |
| Србија | Цинк, витамин Е, магнезиум |
| Бугарија | Магнезиум, рибофлавин (B2), железо |
| Албанија | Железо, магнезиум, цинк |
| Грција | Витамин Е, витамин C, железо |
| Хрватска | Фолат, витамин Е, цинк |
| Словенија | Витамин C, витамин Е, магнезиум |
| Турција | Витамин Е, цинк, железо |
| Германија | Фолат, железо, витамин Е |
| Јапонија | Витамин B6, магнезиум, цинк |
Објавени податоци од Passarelli и сор. (2024), проценки за 2018 година, мажи 20+, пондерирани според населението. Без јод, селен и витамин Д.
- Витаминот Е е во првите три во повеќето земји од табелата, освен во Бугарија, Албанија и Јапонија.
- Цинкот е заеднички за Северна Македонија и Србија (околу 84 % кај двете), додека во Грција е само околу 19 %.
- Магнезиумот кај нас е подобар отколку кај соседите: околу 39 % наспроти 65 % во Србија и 87 % во Бугарија. Тоа не значи дека е без значење, туку дека не е на врвот на листата.
Хранливи материи на кои мажите почесто не им доаѓаат до потребата
Студијата ги споредила и половите. Споредено во истата земја и возрасна група, мажите почесто од остатокот од населението не внесувале доволно седум хранливи материи:
- Магнезиум
- Цинк
- Витамин C
- Витамин A
- Витамин B6
- Тиамин (витамин B1)
- Ниацин (витамин B3)
Во светот, за околу 49 % од возрасните мажи е проценето дека не внесуваат доволно магнезиум, наспроти 29 % од остатокот од возрасното население, а за цинкот 56 % наспроти 45 %. Моделот не објаснува зошто, но магнезиумот и цинкот вреди да ги имате на ум кога ги гледате своите оброци, особено цинкот кај нас.
Проверка: што измерило јапонското национално истражување
Моделот може да се провери со земји што директно и детално го мерат внесот, како Јапонија. Јапонското национално истражување за здравје и исхрана од 2019 година, споредено со јапонските препораки за мажи од 2025 година:
| Хранлива материја | Мажи 20+, просек | Јапонска препорака и јазот |
|---|---|---|
| Калциум | околу 500 mg | 750–800 mg околу 250–300 mg помалку |
| Магнезиум | 270 mg | 330–380 mg околу 60–110 mg помалку |
| Витамин Д | 7,9 µg | 9,0 µg (адекватен внес) околу 1 µg помалку |
| Цинк | 9,2 mg | 9,0–9,5 mg во просек речиси исто |
| Железо | 8,3 mg | 6,5–7,5 mg во просек постигнато |
Дневно. Јапонските препораки се разликуваат по возраст и не се исти со европските или американските вредности.
Истражувањето се согласува со моделот за магнезиумот. Но цинкот кај јапонските мажи го става на препорачаното ниво, додека моделот проценува 95 % недостиг: податоците за исхраната зад моделот покажуваат многу помал внес од јапонското истражување. Затоа многу високите моделски бројки за Јапонија за магнезиум, цинк и витамин B6 веројатно се преценети. Ист вид јаз може да постои за која било земја, вклучувајќи ја и нашата, и затоа рангирањето е покорисно од точните бројки.
Читајте ги бројките внимателно
Бројките за земјите се моделски проценки засновани само на храната. Збогатената храна (како јодираната сол или збогатеното брашно и млеко) и додатоците не се вклучени, па земјите каде тие се чести изгледаат полошо отколку што се. Делови од пресметката позајмуваат податоци од слични земји, а резултатите може да се разликуваат од националните истражувања, како што покажува Јапонија. Читајте ги како „кои хранливи материи се високо во една земја“ и „која земја е повисоко“, а не како точни проценти. Јодот и селенот ги изоставивме бидејќи објавените податоци не се совпаѓаат со вкупните бројки во самата студија, а витаминот Д затоа што моделот не го зема предвид она што кожата го создава на сонце. Потребите за железо кај мажите во моделот се поставени високо, па железото кај мажите сметајте го за слаб сигнал.
Зошто денешната исхрана не е доволна
Хранливите материи на врвот на нашата листа доаѓаат главно од намирници што ги потиснува исхраната со бел леб, пецива и брза храна:
- Цинк: месо, морски плодови, мешунки, семки од тиква и интегрални житарки. Од белото брашно, како и кај магнезиумот, голем дел е отстранет.
- Витамин Е: јаткасти плодови, семки од сончоглед и растителни масла.
- Магнезиум: семки, јаткасти плодови, грав, лиснат зеленчук и интегрални житарки. Рафинирањето го отстранува најголемиот дел од житарките: во јапонските табели вареният интегрален ориз има околу 7 пати повеќе магнезиум од белиот.
Повеќе за магнезиумот во недостиг на магнезиум кај мажите, а за сонцето и рибата во недостиг на витамин Д кај мажите.
Што да јадете
Лесни извори за секоја од нив, сите во обичен маркет или на пазар:
- Цинк: говедско и јагнешко месо, пилешко, јајца, сирење, грав и леќа, семки од тиква.
- Витамин Е: бадеми, лешници, семки од сончоглед и готвење со растително масло.
- Магнезиум: семки од тиква (околу 156 mg на 28 g), бадеми (околу 80 mg на 28 g), спанаќ (околу 78 mg на половина шолја варен), грав (околу 60 mg на половина шолја) и интегрални житарки.
- Витамин Д: масна риба како лосос (околу 14 µg на 85 g, речиси американската препорака од 15 µg), пастрмка и сардини.
Шака јаткасти плодови или семки дневно и чинија грав или леќа неколку пати неделно покриваат повеќе од нив одеднаш. За намирниците поврзани со ерекцијата во истражувањата, видете храна и еректилна функција.
Ако сакате да ја проверите секојдневната исхрана
Националните просеци не ви кажуваат што ѝ недостига на вашата исхрана; тоа го кажува само запис. Собирањето на секој оброк е напорно, па фотографирањето на оброците и гледањето на образецот во една до две недели полесно се одржува.
Проценките од фотографија се груби, не точни количини.
Кога кај лекар
Промената на исхраната е за мажи што се чувствуваат добро. Обратете се кај лекар, наместо најпрво да пробувате со храна или додатоци, ако:
- заморот или слабиот апетит траат подолго од 2 недели, или губите тежина без да сакате: зад тоа може да стои нешто друго, а не исхраната.
- имате чукање на срцето или недостиг на воздух, или ви велат дека сте бледи: анализа на крв може да провери за анемија.
- болката во коските или грбот не поминува, или сте скршиле коска при мал пад.
- земате додаток и имате постојано гадење, дијареја или жед: прекинете и обратете се кај лекар.
- имате крв во урината, болка при мокрење, треска, или ерекцијата одеднаш станала потешка: обратете се кај уролог или матичниот лекар.
Често поставувани прашања
Што најчесто им недостига на мажите во Северна Македонија?
Според моделските проценки од глобална студија од 2024 година, на врвот за мажите во Северна Македонија се цинкот, витаминот Е и железото (бројката за железо кај мажите е слаб сигнал). Тоа се проценки само од храната, не мерења.
Дали се храниме подобро или полошо од соседите?
Ниту едното ниту другото, едноставно. Во истите проценки, недостигот на витамин C кај мажите во Северна Македонија е најредок од сите 70 земји што ги прегледавме, а калциумот и магнезиумот се подобри отколку во Бугарија или Србија. Цинкот, пак, е меѓу почестите недостизи, речиси колку во Србија. Секоја земја има свои празнини.
Дали овие бројки значат дека 84 % од мажите кај нас имаат недостиг на цинк?
Не. Тоа е моделска проценка колку мажи од храната внесуваат помалку од просечната потреба, без додатоци и збогатена храна. Не е измерено во крв и не значи болест. Подобро е да се чита како редослед: цинкот е повисоко на листата кај нас отколку повеќето други хранливи материи.
Дали еден мултивитамин ќе покрие сè?
Може да пополни некои празнини, но неколку хранливи материи имаат горна граница, а со комбинирање производи лесно ќе ја преминете без да забележите. Најпрво погледнете што ѝ недостига на вашата исхрана, а ако земате додаток, проверете ги количините. Ако имате бубрежно заболување или земате лекови, прашајте лекар или фармацевт.
Извори
- Passarelli S, Free CM, Shepon A, Beal T, Batis C, Golden CD. Global estimation of dietary micronutrient inadequacies: a modelling analysis. Lancet Glob Health. 2024;12(10):e1590-e1599. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39218000/
- Passarelli S, et al. Проценки по земја, возраст и пол (2018) од горната студија: податочно складиште на авторите. github.com/cfree14/global_intake_inadequacies
- Harvard Gazette. Billions worldwide deficient in essential micronutrients. 29 August 2024. news.harvard.edu/gazette/story/2024/08/billions-worldwide-de
- Ministry of Health, Labour and Welfare (Japan). Национално истражување за здравје и исхрана 2019, дел 1, табела 1-2 (мажи, по возрасни групи). На јапонски. www.mhlw.go.jp/content/000711006.pdf
- Health and Longevity Net (Japan Foundation for Aging and Health). Магнезиум: улога и дневен внес според јапонските референтни вредности за внес (2025). На јапонски. www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/mineral-mg.html
- NIH Office of Dietary Supplements. Magnesium: Fact Sheet for Health Professionals. ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/
- NIH Office of Dietary Supplements. Vitamin D: Fact Sheet for Health Professionals. ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/
