ສານອາຫານທີ່ຜູ້ຊາຍລາວຂາດ: ລາວທຽບກັບໂລກ
ການສຶກສາ ແລະ ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ໃຊ້ຢູ່ທ້າຍບົດຄວາມ. ນະໂຍບາຍກອງບັນນາທິການ
ອາຫານຂອງແຕ່ລະປະເທດມີຊ່ອງຫວ່າງຂອງຕົນເອງ. ການສຶກສາທົ່ວໂລກປີ 2024 ໄດ້ຄາດຄະເນເປັນລາຍປະເທດ ວ່າຜູ້ຊາຍຈັກຄົນໄດ້ຮັບວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ 15 ຊະນິດບໍ່ພໍຈາກອາຫານຢ່າງດຽວ. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຜູ້ຊາຍລາວຢືນຢູ່ ທຽບກັບປະເທດໃກ້ຄຽງ ແລະ ໂລກ ພ້ອມສິ່ງທີ່ຄວນກິນຈາກຕະຫຼາດລາວ.
ຕາມການຄາດຄະເນດ້ວຍແບບຈຳລອງຂອງການສຶກສາທົ່ວໂລກປີ 2024 (Passarelli et al., Lancet Global Health) ສາມອັນດັບທຳອິດຂອງການຂາດໃນຜູ້ຊາຍລາວແມ່ນແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ ແລະ ແຄວຊຽມ. ຈາກ 70 ປະເທດ ລາວຢູ່ອັນດັບ 3 ສຳລັບແຄວຊຽມ ແລະ ອັນດັບ 5 ສຳລັບແມກນີຊຽມ. ລາຍການຄ້າຍກັບໄທ ແຕ່ວິຕາມິນ E ຂາດໜ້ອຍ (ໜຶ່ງໃນປະເທດທີ່ຕ່ຳທີ່ສຸດ). ເມື່ອທຽບພາຍໃນປະເທດ ແລະ ກຸ່ມອາຍຸດຽວກັນ ຜູ້ຊາຍຂາດແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ, ວິຕາມິນ C, A ແລະ B6, ທີອາມີນ ແລະ ໄນອາຊິນ ເລື້ອຍກວ່າສ່ວນອື່ນຂອງປະຊາກອນ. ນີ້ແມ່ນການຄາດຄະເນຈາກອາຫານເທົ່ານັ້ນ ຄວນອ່ານເປັນອັນດັບ ຫຼາຍກວ່າເປີເຊັນທີ່ແນ່ນອນ.
ສາລະບານ
ຜູ້ຊາຍລາວ: ບ່ອນທີ່ແບບຈຳລອງເຫັນການຂາດ
- ວິທີ
- ຄາດຄະເນການກະຈາຍຂອງປະລິມານທີ່ໄດ້ຮັບໃນແຕ່ລະປະເທດຈາກຂໍ້ມູນອາຫານປີ 2018 ແລ້ວຄິດໄລ່ສ່ວນທີ່ຕ່ຳກວ່າຄວາມຕ້ອງການສາກົນ. ສຳລັບຫຼາຍປະເທດ ຮູບແບບການກະຈາຍຢືມມາຈາກປະເທດທີ່ຄ້າຍກັນ
- ຜົນ
- ທົ່ວໂລກ ໄອໂອດີນ, ວິຕາມິນ E, ແຄວຊຽມ ແລະ ທາດເຫຼັກ ແຕ່ລະຢ່າງຖືກຄາດວ່າຂາດໃນຫຼາຍກວ່າ 6 ໃນ 10 ຄົນ
- ຂໍ້ຈຳກັດ
- ອາຫານເທົ່ານັ້ນ: ອາຫານເສີມສານອາຫານ ແລະ ອາຫານເສີມບໍ່ໄດ້ນັບ ຈຶ່ງອາດແຕກຕ່າງຈາກການສຳຫຼວດແຫ່ງຊາດ
ຈາກຂໍ້ມູນທີ່ຕີພິມຂອງການສຶກສາ ນີ້ແມ່ນສ່ວນທີ່ຄາດວ່າຂາດໃນຜູ້ຊາຍອາຍຸ 20 ປີຂຶ້ນໄປ ໃນລາວ, ໄທ, ຫວຽດນາມ ແລະ ກຳປູເຈຍ:
| ສານອາຫານ | ລາວ | ໄທ | ຫວຽດນາມ | ກຳປູເຈຍ |
|---|---|---|---|---|
| ແມກນີຊຽມ | 94% | 90% | 97% | 67% |
| ສັງກະສີ | 90% | 100% | 60% | 52% |
| ແຄວຊຽມ | 84% | 85% | 68% | 73% |
| ວິຕາມິນ C | 84% | 99% | 66% | 94% |
| ວິຕາມິນ B6 | 83% | 71% | 60% | 64% |
| ໄຣໂບຟລາວິນ (B2) | 77% | 48% | 81% | 53% |
| ໂຟເລດ | 70% | 78% | 99% | 58% |
| ວິຕາມິນ A | 70% | 77% | 65% | 0% |
| ທາດເຫຼັກ (ສັນຍານອ່ອນສຳລັບຜູ້ຊາຍ) | 54% | 61% | 73% | 19% |
ການຄາດຄະເນດ້ວຍແບບຈຳລອງປີ 2018 ຈາກ Passarelli et al. (2024) ຜູ້ຊາຍອາຍຸ 20 ປີຂຶ້ນໄປ ກຸ່ມອາຍຸຖ່ວງນ້ຳໜັກຕາມປະຊາກອນ. ໂຕໜາ: ສາມອັນດັບທຳອິດຂອງລາວ (ບໍ່ນັບໄອໂອດີນ, ເຊເລນຽມ ແລະ ວິຕາມິນ D; ເບິ່ງ "ອ່ານຕົວເລກຢ່າງລະມັດລະວັງ").
- ແມກນີຊຽມ ແລະ ສັງກະສີ ສ່ວນໃຫຍ່ມາຈາກເມັດພືດທີ່ບໍ່ຂັດ, ຖົ່ວ, ເມັດພືດນ້ຳມັນ ແລະ ຊີ້ນ. ການຂັດເຂົ້າເອົາສ່ວນໃຫຍ່ອອກ.
- ແຄວຊຽມອັນດັບ 3 ຈາກ 70 ປະເທດ. ນົມມີໜ້ອຍໃນອາຫານລາວ ແຕ່ແບບຈຳລອງບໍ່ອະທິບາຍສາເຫດ. ປານ້ອຍທີ່ກິນທັງກ້າງ ແລະ ຜັກໃບຂຽວຊ່ວຍໄດ້.
- ວິຕາມິນ B6 ອັນດັບ 7 ແລະ ທີອາມີນອັນດັບ 6 ກໍ່ສູງເຊັ່ນກັນ.
ການທຽບປະເທດ
ສາມອັນດັບທຳອິດຂອງການຂາດໃນຜູ້ຊາຍອາຍຸ 20 ປີຂຶ້ນໄປ ຈາກການຄາດຄະເນດຽວກັນ ລວມທັງປະເທດທີ່ແຮງງານລາວຫຼາຍຄົນໄປເຮັດວຽກ:
| ປະເທດ | ສາມອັນດັບທຳອິດ (ສູງສຸດກ່ອນ) |
|---|---|
| ລາວ | ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ, ແຄວຊຽມ |
| ໄທ | ສັງກະສີ, ວິຕາມິນ C, ແມກນີຊຽມ |
| ຫວຽດນາມ | ໂຟເລດ, ແມກນີຊຽມ, ໄຣໂບຟລາວິນ (B2) |
| ກຳປູເຈຍ | ວິຕາມິນ C, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ |
| ມຽນມາ | ວິຕາມິນ C, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ |
| ມາເລເຊຍ | ແມກນີຊຽມ, ໂຟເລດ, ສັງກະສີ |
| ຈີນ | ວິຕາມິນ E, ແຄວຊຽມ, ວິຕາມິນ A |
| ເກົາຫຼີໃຕ້ | ວິຕາມິນ E, ວິຕາມິນ C, ທາດເຫຼັກ |
| ຍີ່ປຸ່ນ | ວິຕາມິນ B6, ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ |
ຂໍ້ມູນທີ່ຕີພິມຂອງ Passarelli et al. (2024) ການຄາດຄະເນປີ 2018 ຜູ້ຊາຍ 20+ ຖ່ວງນ້ຳໜັກຕາມປະຊາກອນ. ບໍ່ນັບໄອໂອດີນ, ເຊເລນຽມ ແລະ ວິຕາມິນ D.
- ແມກນີຊຽມເປັນບັນຫາຮ່ວມຂອງພາກພື້ນທີ່ກິນເຂົ້າເປັນຫຼັກ: ມັນຢູ່ໃນສາມອັນດັບທຳອິດຂອງທຸກປະເທດໃນຕາຕະລາງ ຍົກເວັ້ນຈີນ ແລະ ເກົາຫຼີໃຕ້.
- ລາວ ແລະ ໄທຄ້າຍກັນ: ທັງສອງມີແມກນີຊຽມ ແລະ ສັງກະສີສູງ ແຕ່ລາວມີແຄວຊຽມແທນວິຕາມິນ C.
- ຈີນ ແລະ ເກົາຫຼີໃຕ້ແຕກຕ່າງ: ຢູ່ທີ່ນັ້ນວິຕາມິນ E ສູງສຸດ.
ສານອາຫານທີ່ຜູ້ຊາຍຂາດເລື້ອຍກວ່າ
ການສຶກສາຍັງທຽບຕາມເພດ. ເມື່ອທຽບພາຍໃນປະເທດ ແລະ ກຸ່ມອາຍຸດຽວກັນ ຜູ້ຊາຍຂາດເລື້ອຍກວ່າສ່ວນອື່ນຂອງປະຊາກອນ ໃນເຈັດສານອາຫານ:
- ແມກນີຊຽມ
- ສັງກະສີ
- ວິຕາມິນ C
- ວິຕາມິນ A
- ວິຕາມິນ B6
- ທີອາມີນ (ວິຕາມິນ B1)
- ໄນອາຊິນ (ວິຕາມິນ B3)
ທົ່ວໂລກ ຜູ້ຊາຍຜູ້ໃຫຍ່ປະມານ 49% ຖືກຄາດວ່າຂາດແມກນີຊຽມ ທຽບກັບ 29% ຂອງສ່ວນອື່ນຂອງປະຊາກອນຜູ້ໃຫຍ່ ແລະ ສັງກະສີ 56% ທຽບກັບ 45%. ແບບຈຳລອງບໍ່ອະທິບາຍສາເຫດ ແຕ່ແມກນີຊຽມ ແລະ ສັງກະສີຄວນຈື່ໄວ້ເວລາເບິ່ງອາຫານຂອງຕົນເອງ.
ແບບຈຳລອງແມ່ນຍຳປານໃດ? ການກວດສອບກັບຍີ່ປຸ່ນ
ແບບຈຳລອງສາມາດກວດສອບກັບປະເທດທີ່ວັດແທກອາຫານໂດຍກົງ. ຕົວຢ່າງ ການສຳຫຼວດສຸຂະພາບ ແລະ ໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດຂອງຍີ່ປຸ່ນປີ 2019 ທຽບກັບຄ່າແນະນຳຂອງຍີ່ປຸ່ນປີ 2025:
| ສານອາຫານ | ຜູ້ຊາຍ 20+ ສະເລ່ຍ | ຄ່າແນະນຳຂອງຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ຊ່ອງຫວ່າງ |
|---|---|---|
| ແຄວຊຽມ | ປະມານ 500 mg | 750–800 mg ຂາດປະມານ 250–300 mg |
| ແມກນີຊຽມ | 270 mg | 330–380 mg ຂາດປະມານ 60–110 mg |
| ວິຕາມິນ D | 7.9 µg | 9.0 µg (ປະລິມານທີ່ພຽງພໍ) ຂາດປະມານ 1 µg |
| ສັງກະສີ | 9.2 mg | 9.0–9.5 mg ເກືອບເທົ່າກັນໂດຍສະເລ່ຍ |
| ທາດເຫຼັກ | 8.3 mg | 6.5–7.5 mg ພໍໂດຍສະເລ່ຍ |
ຕໍ່ມື້. ຄ່າແນະນຳຂອງຍີ່ປຸ່ນແຕກຕ່າງຕາມອາຍຸ ແລະ ບໍ່ຄືກັບຄ່າຂອງປະເທດອື່ນ.
ການສຳຫຼວດ ແລະ ແບບຈຳລອງກົງກັນເລື່ອງແມກນີຊຽມ. ແຕ່ການສຳຫຼວດສະແດງວ່າສັງກະສີຂອງຜູ້ຊາຍຍີ່ປຸ່ນຢູ່ໃນລະດັບແນະນຳ ໃນຂະນະທີ່ແບບຈຳລອງຄາດວ່າ 95% ຂາດ: ຂໍ້ມູນອາຫານທີ່ແບບຈຳລອງໃຊ້ສະແດງປະລິມານຕ່ຳກວ່າການສຳຫຼວດຂອງຍີ່ປຸ່ນເອງຫຼາຍ. ສະນັ້ນຕົວເລກສູງຂອງຍີ່ປຸ່ນສຳລັບແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ ແລະ B6 ອາດສູງເກີນຈິງ. ຊ່ອງຫວ່າງແບບນີ້ອາດມີໃນທຸກປະເທດ ລວມທັງລາວ ສະນັ້ນອັນດັບມີປະໂຫຍດກວ່າຕົວເລກທີ່ແນ່ນອນ.
ອ່ານຕົວເລກຢ່າງລະມັດລະວັງ
ຕົວເລກຂອງແຕ່ລະປະເທດແມ່ນການຄາດຄະເນດ້ວຍແບບຈຳລອງຈາກອາຫານເທົ່ານັ້ນ. ອາຫານທີ່ເສີມສານອາຫານ (ເຊັ່ນ ເກືອໄອໂອດີນ) ແລະ ອາຫານເສີມບໍ່ໄດ້ນັບ ສະນັ້ນປະເທດທີ່ໃຊ້ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍເບິ່ງຄືຂາດຫຼາຍກວ່າຄວາມຈິງ. ບາງສ່ວນຂອງການຄິດໄລ່ຢືມຂໍ້ມູນຈາກປະເທດທີ່ຄ້າຍກັນ ແລະ ຜົນອາດແຕກຕ່າງຈາກການສຳຫຼວດຂອງແຕ່ລະປະເທດເອງ ດັ່ງທີ່ຍີ່ປຸ່ນສະແດງ. ໃຫ້ອ່ານເປັນ "ສານອາຫານໃດສູງໃນປະເທດໜຶ່ງ" ແລະ "ປະເທດໃດສູງກວ່າ" ບໍ່ແມ່ນເປີເຊັນທີ່ແນ່ນອນ. ພວກເຮົາບໍ່ນັບໄອໂອດີນ ແລະ ເຊເລນຽມ ເພາະຂໍ້ມູນທີ່ຕີພິມບໍ່ກົງກັບຍອດລວມຂອງບົດຄວາມເອງ ແລະ ວິຕາມິນ D ເພາະແບບຈຳລອງບໍ່ນັບສິ່ງທີ່ຜິວໜັງສ້າງຈາກແດດ. ຄວາມຕ້ອງການທາດເຫຼັກຂອງຜູ້ຊາຍຖືກຕັ້ງໄວ້ສູງໃນແບບຈຳລອງ ສະນັ້ນໃຫ້ຖືວ່າທາດເຫຼັກຂອງຜູ້ຊາຍເປັນສັນຍານອ່ອນ.
ເປັນຫຍັງອາຫານລາວອາດຂາດສິ່ງເຫຼົ່ານີ້
- ແມກນີຊຽມ: ເມັດພືດທີ່ບໍ່ຂັດ, ຖົ່ວ, ໝາກງາ ແລະ ຜັກໃບຂຽວ. ເຂົ້າໜຽວຂາວທີ່ຂັດແລ້ວມີໜ້ອຍ: ເຂົ້າກ້ອງມີປະມານ 7 ເທົ່າຂອງເຂົ້າຂາວ (ຕາຕະລາງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ).
- ສັງກະສີ: ຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່, ຖົ່ວ ແລະ ເມັດພືດທີ່ບໍ່ຂັດ.
- ແຄວຊຽມ: ນົມ, ປານ້ອຍ ແລະ ປາແດກທີ່ກິນທັງກ້າງ, ເຕົ້າຮູ້, ໝາກງາ ແລະ ຜັກໃບຂຽວ.
- ວິຕາມິນ C: ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກສົດ. ຜັກສົດທີ່ກິນກັບລາບ ແລະ ຕຳໝາກຫຸ່ງເປັນຈຸດແຂງ.
ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບແມກນີຊຽມໃນ ການຂາດແມກນີຊຽມໃນຜູ້ຊາຍ ແລະ ກ່ຽວກັບແດດ ແລະ ປາໃນ ການຂາດວິຕາມິນ D ໃນຜູ້ຊາຍ.
ຄວນກິນຫຍັງ
ແຫຼ່ງທີ່ຫາງ່າຍໃນຕະຫຼາດລາວ:
- ແມກນີຊຽມ: ໝາກມ່ວງຫິມະພານ (ປະມານ 74 mg ຕໍ່ 1 ອອນ), ເມັດໝາກອຶ (ປະມານ 156 mg ຕໍ່ 1 ອອນ), ຖົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວດິນ, ໝາກງາ ແລະ ເຂົ້າກ້ອງ ຫຼື ເຂົ້າໜຽວດຳ.
- ສັງກະສີ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໄກ່, ໄຂ່, ປາ ແລະ ຖົ່ວ.
- ແຄວຊຽມ: ນົມ ຫຼື ນົມສົ້ມ, ປານ້ອຍທີ່ກິນທັງກ້າງ, ປາກະປ໋ອງ, ເຕົ້າຮູ້ ແລະ ໝາກງາ.
- ວິຕາມິນ C: ໝາກສີດາ, ໝາກກ້ຽງ, ໝາກຫຸ່ງ, ໝາກມ່ວງ ແລະ ຜັກສົດ.
- ວິຕາມິນ B6: ປາ, ຊີ້ນໄກ່, ໝາກກ້ວຍ ແລະ ມັນຕົ້ນ.
ໝາກໄມ້ສົດໜຶ່ງໜ່ວຍ, ນົມໜຶ່ງຈອກ ຫຼື ປານ້ອຍ ແລະ ຖົ່ວໜຶ່ງກຳມືຕໍ່ມື້ ຄອບຄຸມຫຼາຍຢ່າງໃນເທື່ອດຽວ. ສຳລັບອາຫານທີ່ການສຶກສາກ່ຽວຂ້ອງກັບການແຂງຕົວ ເບິ່ງ ອາຫານ ແລະ ການແຂງຕົວ.
ຖ້າທ່ານຢາກກວດເບິ່ງອາຫານປະຈຳວັນ
ຄ່າສະເລ່ຍລະດັບຊາດບໍ່ບອກວ່າອາຫານຂອງທ່ານຂາດຫຍັງ ມີແຕ່ບັນທຶກເທົ່ານັ້ນທີ່ບອກໄດ້. ການບວກລວມທຸກຄາບແມ່ນເມື່ອຍ ສະນັ້ນການຖ່າຍຮູບອາຫານ ແລະ ເບິ່ງຮູບແບບໃນໜຶ່ງ ຫຼື ສອງອາທິດ ເຮັດຕໍ່ເນື່ອງໄດ້ງ່າຍກວ່າ.
ການຄາດຄະເນຈາກຮູບແມ່ນປະມານເທົ່ານັ້ນ ບໍ່ແມ່ນປະລິມານທີ່ແນ່ນອນ.
ເມື່ອໃດຄວນໄປພົບທ່ານໝໍ
ການປ່ຽນອາຫານແມ່ນສຳລັບຜູ້ຊາຍທີ່ຮູ້ສຶກສະບາຍດີ. ໃຫ້ໄປພົບທ່ານໝໍ ແທນທີ່ຈະລອງອາຫານ ຫຼື ອາຫານເສີມກ່ອນ ຖ້າ:
- ອິດເມື່ອຍ ຫຼື ບໍ່ຢາກອາຫານເກີນ 2 ອາທິດ ຫຼື ນ້ຳໜັກຫຼຸດໂດຍບໍ່ຮູ້ສາເຫດ: ອາດມີສາເຫດອື່ນນອກຈາກໂພຊະນາການ.
- ໃຈສັ່ນ, ຫາຍໃຈຖີ່ ຫຼື ຄົນອື່ນບອກວ່າເບິ່ງຊີດ: ການກວດເລືອດສາມາດກວດພາວະເລືອດຈາງໄດ້.
- ເຈັບກະດູກ ຫຼື ຫຼັງບໍ່ເຊົາ ຫຼື ກະດູກຫັກຍ້ອນລົ້ມເລັກນ້ອຍ.
- ກິນອາຫານເສີມແລ້ວປວດຮາກ, ຖອກທ້ອງ ຫຼື ຫິວນ້ຳບໍ່ເຊົາ: ຢຸດ ແລະ ໄປພົບທ່ານໝໍ.
- ມີເລືອດໃນປັດສະວະ, ເຈັບເວລາຍ່ຽວ, ມີໄຂ້ ຫຼື ການແຂງຕົວຍາກຂຶ້ນທັນທີ: ໄປພົບທ່ານໝໍຊ່ຽວຊານລະບົບທາງເດີນປັດສະວະ ຫຼື ທ່ານໝໍຂອງທ່ານ.
ຄຳຖາມທີ່ພົບເລື້ອຍ
ຜູ້ຊາຍລາວຂາດສານອາຫານຫຍັງຫຼາຍທີ່ສຸດ?
ຕາມການຄາດຄະເນດ້ວຍແບບຈຳລອງຂອງການສຶກສາທົ່ວໂລກປີ 2024 ສາມອັນດັບທຳອິດຂອງຜູ້ຊາຍລາວແມ່ນ ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ ແລະ ແຄວຊຽມ ຕາມດ້ວຍວິຕາມິນ C ແລະ ວິຕາມິນ B6. ນີ້ແມ່ນການຄາດຄະເນຈາກອາຫານເທົ່ານັ້ນ ບໍ່ແມ່ນການວັດແທກ.
ອາຫານລາວຂາດຫຼາຍກວ່າປະເທດອື່ນບໍ່?
ບໍ່ແມ່ນທຸກຢ່າງ. ໃນການຄາດຄະເນດຽວກັນ ຜູ້ຊາຍລາວຂາດວິຕາມິນ E ໜ້ອຍ (ເປັນໜຶ່ງໃນປະເທດທີ່ຕ່ຳທີ່ສຸດຈາກ 70 ປະເທດ) ແລະ ຂາດສັງກະສີໜ້ອຍກວ່າໄທ. ແຕ່ແຄວຊຽມ ແລະ ແມກນີຊຽມຢູ່ໃນອັນດັບສູງສຸດຈຳນວນໜຶ່ງ. ແຕ່ລະປະເທດມີຊ່ອງຫວ່າງຂອງຕົນເອງ.
ກິນເຂົ້າໜຽວຫຼາຍ ເປັນສາເຫດບໍ່?
ແບບຈຳລອງບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍສາເຫດ. ແຕ່ແມກນີຊຽມ ແລະ ສັງກະສີສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເມັດເຂົ້າຢູ່ໃນເປືອກ ແລະ ຈຸດງອກ ເຊິ່ງຖືກຂັດອອກ. ເມື່ອເຂົ້າໜຽວຂາວເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຈານ ແລະ ຖົ່ວ ແລະ ຜັກມີໜ້ອຍ ກໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຂາດ. ການປະສົມເຂົ້າກ້ອງ ຫຼື ເຂົ້າໜຽວດຳ ແລະ ເພີ່ມຖົ່ວ ແມ່ນບາດກ້າວທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.
ວິຕາມິນລວມຄອບຄຸມທຸກຢ່າງບໍ່?
ມັນອາດຕື່ມຊ່ອງຫວ່າງບາງຢ່າງ ແຕ່ສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດມີຂີດຈຳກັດສູງສຸດ ແລະ ການກິນຫຼາຍຜະລິດຕະພັນພ້ອມກັນອາດເຮັດໃຫ້ເກີນໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວ. ທຳອິດເບິ່ງວ່າອາຫານຂອງທ່ານຂາດຫຍັງ ແລະ ກວດປະລິມານຢູ່ສະຫຼາກ. ຖ້າມີພະຍາດໝາກໄຂ່ຫຼັງ ຫຼື ກຳລັງກິນຢາ ໃຫ້ຖາມທ່ານໝໍ ຫຼື ເພສັດກອນກ່ອນ.
ແຫຼ່ງອ້າງອີງ
- Passarelli S, Free CM, Shepon A, Beal T, Batis C, Golden CD. Global estimation of dietary micronutrient inadequacies: a modelling analysis. Lancet Glob Health. 2024;12(10):e1590-e1599. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39218000/
- Passarelli S, et al. ຄ່າຄາດຄະເນຕາມປະເທດ, ອາຍຸ ແລະ ເພດ (2018) ຈາກການສຶກສາຂ້າງເທິງ: ຄັງຂໍ້ມູນຂອງຜູ້ຂຽນ. github.com/cfree14/global_intake_inadequacies
- Harvard Gazette. Billions worldwide deficient in essential micronutrients. 29 August 2024. news.harvard.edu/gazette/story/2024/08/billions-worldwide-de
- Ministry of Health, Labour and Welfare (Japan). National Health and Nutrition Survey 2019, Part 1, Table 1-2 (ຜູ້ຊາຍ ຕາມກຸ່ມອາຍຸ). ເປັນພາສາຍີ່ປຸ່ນ. www.mhlw.go.jp/content/000711006.pdf
- Health and Longevity Net (Japan Foundation for Aging and Health). ແມກນີຊຽມ ຕາມຄ່າອ້າງອີງການໄດ້ຮັບອາຫານຂອງຄົນຍີ່ປຸ່ນ (2025). ເປັນພາສາຍີ່ປຸ່ນ. www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/mineral-mg.html
- NIH Office of Dietary Supplements. Magnesium: Fact Sheet for Health Professionals. ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/
- NIH Office of Dietary Supplements. Vitamin D: Fact Sheet for Health Professionals. ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/
