Кыргызстандагы эркектерге кайсы азыктык заттар жетишпейт: Кыргызстан жана дүйнө
Колдонулган изилдөөлөр жана булактар аягында келтирилген. Редакциялык саясат
Ар бир өлкөнүн дасторконунда өз боштуктары бар. 2024-жылкы глобалдык изилдөө өлкө боюнча эркектердин канча бөлүгү 15 витамин жана минералды тамактан гана жетиштүү албай турганын баалаган. Бул тизмеде Кыргызстан кайда турат, коңшулардан жана дүйнөдөн эмнеси менен айырмаланат жана эмне жеш керек.
2024-жылкы глобалдык изилдөөнүн (Passarelli жана кесиптештери, Lancet Global Health) моделдик баалоосу боюнча Кыргызстандагы эркектерге эң көп магний жана C витамини жетишпейт, андан кийин темир (эркектер үчүн алсыз сигнал), цинк жана фолат келет. Магний боюнча Кыргызстан изилденген 70 өлкөнүн ичинен 12-орунда, Казакстан менен Орусиядан жогору. Бир өлкө жана бир жаш тобунун ичинде салыштырганда эркектерге калктын калган бөлүгүнө караганда магний, цинк, C, A жана B6 витаминдери, тиамин жана ниацин көбүрөөк жетишпеген. Бул тамак боюнча гана баалоо; аларды так пайыз эмес, рейтинг катары окуган оң.
Мазмуну
- Кыргызстандагы эркектер: модель кайсы жерде боштук көрөт
- Япония текшерүү катары: улуттук изилдөө эмнени ченеди
- Өлкөлөр кантип салыштырылат
- Эркектерге көбүрөөк жетишпеген заттар
- Сандарды кантип окуу керек
- Азыркы тамакка эмне үчүн жетишпейт
- Эмне жеш керек
- Күнүмдүк тамагыңызды текшергиңиз келсе
- Качан дарыгерге кайрылуу керек
- Көп берилүүчү суроолор
- Булактар
- Дагы окуңуз
Кыргызстандагы эркектер: модель кайсы жерде боштук көрөт
- Ыкма
- 2018-жылкы тамактануу маалыматы боюнча ар бир өлкөдөгү керектөөнүн бөлүштүрүлүшү бааланып, андан кийин эл аралык керектөөдөн төмөн адамдардын үлүшү эсептелген. Көп өлкө үчүн бөлүштүрүүнүн формасы окшош өлкөдөн алынган
- Натыйжа
- Дүйнөдө йод, E витамини, кальций жана темир жетишсиздиги ар бир 10 адамдын 6сынан көбүндө бааланган
- Чектөө
- Тамак гана: байытылган азыктар жана кошумчалар эсепке алынган эмес, ошондуктан натыйжа улуттук изилдөөлөрдөн айырмаланышы мүмкүн
Изилдөөнүн жарыяланган маалыматы боюнча — 20 жаштан өткөн эркектердин ичинен затты жетиштүү албагандардын бааланган үлүшү, Кыргызстанда жана салыштыруу үчүн алынган бир нече өлкөдө.
| Зат | Кыргызстан | Казакстан | Өзбекстан | Орусия | Кытай | Япония |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Магний | 77% | 52% | 50% | 65% | 58% | 98% |
| C витамини | 67% | 28% | 48% | 50% | 62% | 76% |
| Цинк | 64% | 30% | 72% | 47% | 22% | 95% |
| Фолат (B9) | 57% | 59% | 65% | 57% | 21% | 82% |
| E витамини | 42% | 79% | 27% | 71% | 81% | 43% |
| Темир (эркектер үчүн алсыз сигнал) | 65% | 32% | 58% | 7% | 45% | 87% |
2018-жылга моделдик баалоо, Passarelli жана кесиптештери (2024), 20 жаштан өткөн эркектер, жаш топтору калктын саны боюнча салмакталган. Калың тамга менен — өлкөнүн биринчи үчтүгү, эгер ал таблицада болсо (йод, селен жана D витамини кошулган эмес; «Сандарды кантип окуу керек» бөлүгүн караңыз).
- Магний биринчи орунда: болжол менен ар бир 4 эркектин 3үндө. 70 өлкөнүн ичинен Кыргызстан магний боюнча 12-орунда.
- C витамини экинчи. Ал жашылча менен жемиште көп. Кышында жаңы жашылча азайганда бул боштук чоңоюшу мүмкүн, бирок модель мезгилди эсепке албайт.
- Темир үчүнчү, бирок модель эркектердин темирге керектөөсүн жогору белгилейт, ошондуктан бул алсыз сигнал. Андан кийинки цинк (64%) жана фолат (57%) ишенимдүүрөөк көрсөткүчтөр.
- E витамини боюнча Кыргызстандын баалоосу Казакстан, Орусия жана Кытайдан бир топ төмөн.
Япония текшерүү катары: улуттук изилдөө эмнени ченеди
Моделди керектөөнү түз ченеген өлкөлөр менен текшерүүгө болот. Япониянын 2019-жылкы Улуттук ден соолук жана тамактануу изилдөөсү эркектер үчүн 2025-жылкы япон ченемдери менен салыштырганда:
| Зат | 20+ жаштагы эркектер, орточо | Япон ченеми жана айырма |
|---|---|---|
| Кальций | болжол менен 500 мг | 750–800 мг болжол менен 250–300 мг кем |
| Магний | 270 мг | 330–380 мг болжол менен 60–110 мг кем |
| D витамини | 7,9 мкг | 9,0 мкг (жетиштүү керектөө) болжол менен 1 мкг кем |
| Цинк | 9,2 мг | 9,0–9,5 мг орточо ченем деңгээлинде |
| Темир | 8,3 мг | 6,5–7,5 мг орточо ченем жабылган |
Күнүнө. Япон ченемдери жашка жараша жана кыргыз же Америка ченемдери менен дал келбейт.
Магний боюнча изилдөө модель менен дал келет. Бирок ал япон эркектеринин цинкин ченем деңгээлинде көрсөтөт, ал эми модель 95%ында жетишпейт деп баалайт: модель негизделген тамактануу маалыматы Япония үчүн өлкөнүн өз изилдөөсүнө караганда алда канча аз керектөөнү берет. Ошондуктан Япониянын магний, цинк жана B6 витамини боюнча өтө жогорку моделдик сандары ашыкча көрсөтүлгөн болушу ыктымал. Мындай ажырым ар кандай өлкөдө, анын ичинде Кыргызстанда да болушу мүмкүн, ошондуктан рейтинг так пайыздан пайдалуураак.
Ошол эле изилдөө Японияда кальцийди, магнийди жана D витаминин эң аз 20–49 жаштагы эркектер, эң көп 60–79 жаштагылар аларын көрсөткөн. Кыргызстан үчүн салыштырмалуу жаш боюнча бөлүштүрүү бизде бул жерде жок, бирок жаш болуу өзүнөн-өзү тамак толук кандуу дегенди билдирбейт.
Өлкөлөр кантип салыштырылат
Ошол эле моделдик баалоо боюнча 20 жаштан өткөн эркектердеги жетишсиздиктин биринчи үчтүгү:
| Өлкө | Биринчи үчтүк (азаюу тартибинде) |
|---|---|
| Кыргызстан | Магний, C витамини, темир |
| Казакстан | E витамини, фолат, магний |
| Өзбекстан | Цинк, фолат, темир |
| Орусия | E витамини, магний, фолат |
| Монголия | Фолат, магний, рибофлавин (B2) |
| Кытай | E витамини, кальций, A витамини |
| Түркия | E витамини, цинк, темир |
| Германия | Фолат, темир, E витамини |
| Япония | B6 витамини, магний, цинк |
Passarelli жана кесиптештеринин (2024) жарыяланган маалыматы, 2018-жылкы баалоо, 20+ жаштагы эркектер, калктын саны боюнча салмакталган. Йод, селен жана D витамини алынып салынган. Эркектердеги темир — алсыз сигнал.
- Магний Кыргызстан, Казакстан, Орусия, Монголия жана Японияда үчтүктө.
- E витамини көпчүлүк өлкөдө үчтүктө, бирок Кыргызстан, Өзбекстан, Монголия жана Японияда эмес.
- C витамини таблицадагы өлкөлөрдүн ичинен Кыргызстанда гана үчтүккө кирет.
Эркектерге көбүрөөк жетишпеген заттар
Изилдөө жыныстарды да салыштырган. Бир өлкө жана бир жаш тобунун ичинде салыштырганда эркектерге калктын калган бөлүгүнө караганда жети зат көбүрөөк жетишпеген:
- Магний
- Цинк
- C витамини
- A витамини
- B6 витамини
- Тиамин (B1 витамини)
- Ниацин (B3 витамини)
Дүйнөдө магний жетишсиздиги чоң эркектердин болжол менен 49%ында, ал эми чоң калктын калган бөлүгүнүн 29%ында бааланган, цинк — 56%га каршы 45%. Модель мунун себебин түшүндүрбөйт, бирок өз тамагыңызды караганда магний менен цинкти эсте тутуңуз. Кыргызстан үчүн бул экөө тең тизмеде жогору турат.
Сандарды кантип окуу керек
Өлкөлөр боюнча сандар — тамак боюнча гана моделдик баалоо. Байытылган азыктар (йоддолгон туз, байытылган ун же сүт) жана кошумчалар эсепке алынган эмес, ошондуктан алар кеңири тараган өлкөлөр чындыгындагыдан начар көрүнөт. Эсептин бир бөлүгү окшош өлкөлөрдүн маалыматына таянат, натыйжа өлкөлөрдүн өз изилдөөлөрүнөн айырмаланышы мүмкүн, муну Япония көрсөтөт. Аларды так пайыз эмес, «өлкөдө кайсы заттар жогорку орунда» жана «кайсы өлкөдө жогору» деп окуңуз. Йод менен селенди келтирбейбиз, анткени жарыяланган маалымат макаланын өз жыйынтык сандары менен дал келбейт, ал эми D витаминин — модель анын териде пайда болушун эсепке албагандыктан. Моделде эркектердин темирге керектөөсү жогору белгиленген, ошондуктан эркектердеги темир — алсыз сигнал.
Азыркы тамакка эмне үчүн жетишпейт
Кыргыз тизмесинин башындагы заттар негизинен эт, ак нан, боорсок жана кесмеге негизделген дасторкон сүрүп чыгарган азыктардан келет:
- Магний: данектер, жаңгактар, буурчак, жашыл жашылча, бүтүн дан. Тазалоо дандан магнийдин көбүн алып салат: япон таблицалары боюнча бышкан күрөң күрүчтө ак күрүчкө караганда болжол менен 7 эсе көп.
- C витамини: жашылча жана жемиш, кышында капуста, калемпир, кара карагат жана ит мурун.
- Цинк: эт, жумуртка, буурчак, жаңгак.
- Фолат: жалбырактуу жашылча, буурчак өсүмдүктөрү, боор.
Магний тууралуу кененирээк эркектердеги магний жетишсиздиги макаласында, күн жана балык тууралуу эркектердеги D витамини жетишсиздиги макаласында.
Эмне жеш керек
Кадимки дүкөндө бар оңой булактар:
- Магний: ашкабак данеги (28 г ичинде болжол менен 156 мг), бадам (28 г ичинде болжол менен 80 мг), шпинат (жарым чыныда болжол менен 78 мг), буурчак, жасмык, нокот, гречка, сулу жана бүтүн дан нан.
- C витамини: капуста, таттуу калемпир, помидор, кара карагат, ит мурун, цитрус жемиштер.
- Цинк жана фолат: эт жана боор, жумуртка, буурчак өсүмдүктөрү, жашыл жашылча.
- D витамини: майлуу балык — лосось (85 г ичинде болжол менен 14 мкг, Америка ченеми 15 мкгга жакын), сельдь, скумбрия — жана жумуртка.
Күнүнө бир ууч жаңгак же данек жана кошумча бир порция жашылча же жемиш бир нече боштукту бирден жабат. Эрекцияга байланыштуу изилденген тамактар тууралуу тамактар жана эректилдик функция макаласында.
Күнүмдүк тамагыңызды текшергиңиз келсе
Өлкө боюнча орточо сандар сиздин тамагыңызда так эмне жетишпей турганын айтпайт; муну жазуу гана көрсөтөт. Ар бир тамакты эсептөө чарчатат, ал эми тамакты сүрөткө тартып, бир-эки жумадагы сүрөттү кароо оңойураак.
Сүрөт боюнча баалоо болжолдуу гана, так өлчөм эмес.
Качан дарыгерге кайрылуу керек
Тамакты өзгөртүү өзүңүздү жакшы сезгенде мааниге ээ. Адегенде тамак же кошумча сынап көрүүнүн ордуна, төмөнкү учурда дарыгерге кайрылыңыз:
- чарчоо же табиттин жоктугу 2 жумадан ашык созулат, же себепсиз арыктап баратасыз: себеп тамакта болбошу мүмкүн;
- жүрөктүн кагышы же ентигүү пайда болду, же сизди кубарып кетипсиң дешет: кан анализи аз кандуулукту текшерет;
- сөөк же бел оорусу басылбайт, же бир аз жыгылгандан кийин сөөк сынды;
- кошумча ичип жүргөндө жүрөк айлануу, ич өтүү же суусоо басылбайт: ичүүнү токтотуп, дарыгерге кайрылыңыз;
- заарада кан, заара чыгарганда ооруу, ысытма же эрекция күтүлбөгөн жерден кыйындады: урологго же үй-бүлөлүк дарыгерге кайрылыңыз.
Көп берилүүчү суроолор
Кыргызстандагы эркектерге кайсы азыктык заттар көп жетишпейт?
2024-жылкы глобалдык изилдөөнүн моделдик баалоосу боюнча Кыргызстандагы эркектерде биринчи үчтүктө магний, C витамини жана темир турат, бирок эркектер үчүн темир алсыз сигнал. Андан кийин цинк менен фолат келет. Бул өлчөө эмес, тамак боюнча гана баалоо: байытылган азыктар жана кошумчалар эсепке алынган эмес.
Кыргызстан коңшуларга караганда начар тамактанабы?
Бир жактуу айтуу кыйын. Модель боюнча магний, C витамини жана цинк жетишсиздиги Кыргызстанда Казакстанга караганда көбүрөөк, бирок E витамини боюнча Кыргызстандын баалоосу Казакстан менен Орусиядан бир топ төмөн. Ар бир өлкөнүн өз боштуктары бар.
Жаш эркектерге көбүрөөк жетишпейби?
Япониянын улуттук изилдөөсүндө кальцийди, магнийди жана D витаминин орточо эң аз 20–49 жаштагы эркектер, эң көп 60–79 жаштагылар алышкан. Себебин изилдөө түшүндүрбөйт, ал эми Кыргызстан үчүн мындай жаш боюнча бөлүштүрүү бул жерде жок.
Бир мультивитамин баарын жабабы?
Айрым боштуктарды жабууга болот, бирок көп заттын жогорку чеги бар жана бир нече кошумчаны чогуу ичсеңиз, аны байкабай ашырып жиберүү оңой. Адегенде өз тамагыңызда так эмне жетишпей турганын караңыз, ал эми кошумча ичсеңиз, өлчөмүн текшериңиз. Бөйрөк оорусу болсо же дары ичсеңиз, адегенде дарыгерден же фармацевттен сураңыз.
Булактар
- Passarelli S, Free CM, Shepon A, Beal T, Batis C, Golden CD. Global estimation of dietary micronutrient inadequacies: a modelling analysis. Lancet Glob Health. 2024;12(10):e1590-e1599. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39218000/
- Passarelli S, et al. Жогорудагы изилдөөнүн өлкө, жаш жана жыныс боюнча баалоолору (2018): авторлордун маалымат репозиторийи. github.com/cfree14/global_intake_inadequacies
- Harvard Gazette. Billions worldwide deficient in essential micronutrients. 2024-жылдын 29-августу (англис тилинде). news.harvard.edu/gazette/story/2024/08/billions-worldwide-de
- Япониянын Саламаттыкты сактоо, эмгек жана социалдык камсыздоо министрлиги. 2019-жылкы Улуттук ден соолук жана тамактануу изилдөөсү, 1-бөлүк, 1-2-таблица (эркектер, жаш топтору боюнча). Япон тилинде. www.mhlw.go.jp/content/000711006.pdf
- Health and Longevity Net (Япониянын карылык жана ден соолук фонду). Магний: милдети жана япон керектөө ченемдери боюнча күнүмдүк өлчөмү (2025). Япон тилинде. www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/mineral-mg.html
- NIH Office of Dietary Supplements. Magnesium: Fact Sheet for Health Professionals (англис тилинде). ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/
- NIH Office of Dietary Supplements. Vitamin D: Fact Sheet for Health Professionals (англис тилинде). ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/
