Zat gizi yang kurang pada pria Indonesia: Indonesia dibandingkan dengan dunia

Daftar isi

1. Pria Indonesia: di mana model melihat kekurangan
2. Seberapa bisa dipercaya modelnya: pengecekan dengan Jepang
3. Perbandingan antarnegara
4. Zat gizi yang lebih sering kurang pada pria
5. Baca angkanya dengan hati-hati
6. Mengapa pola makan sekarang sering kurang
7. Apa yang sebaiknya dimakan
8. Jika Anda ingin memeriksa menu sehari-hari
9. Kapan perlu ke dokter
10. Pertanyaan umum
11. Sumber
12. Baca juga

Pria Indonesia: di mana model melihat kekurangan

Dari data yang diterbitkan penelitian ini, kami mengambil 70 negara dan membandingkan pria Indonesia berusia 20 tahun ke atas dengan median 70 negara tersebut.

Estimasi model untuk tahun 2018 dari Passarelli et al. (2024), pria berusia 20 tahun ke atas, kelompok usia ditimbang menurut jumlah penduduk. Tebal: tiga teratas Indonesia (yodium, selenium dan vitamin D dikecualikan; lihat "Baca angkanya dengan hati-hati").

• Niasin di posisi pertama, dan paling menonjol. Di sebagian besar negara, kekurangan niasin jarang (median 7%), sedangkan Indonesia diperkirakan 88%. Niasin terdapat dalam daging, ikan, ayam, kacang tanah dan biji-bijian utuh.
• Seng di posisi kedua. Seng berasal dari daging merah, makanan laut, kacang-kacangan dan biji.
• Vitamin C di posisi ketiga. Buah dan sayur adalah sumbernya, dan vitamin C juga berkurang bila sayur dimasak terlalu lama.
• Banyak yang lain di atas median. Hampir semua zat gizi di tabel lebih tinggi dari median dunia. Kekurangan zat besi justru di bawah median, tetapi zat besi untuk pria adalah sinyal lemah dalam model ini.

Seberapa bisa dipercaya modelnya: pengecekan dengan Jepang

Model bisa dicek dengan negara yang mengukur asupan secara langsung dan menerbitkan angkanya. Salah satunya Jepang. Survei Kesehatan dan Gizi Nasional Jepang 2019 dibandingkan dengan anjuran Jepang 2025 untuk pria:

Per hari. Anjuran Jepang berbeda menurut usia dan tidak sama dengan AKG Indonesia.

Survei ini sejalan dengan model untuk magnesium. Tetapi survei menempatkan seng pria Jepang di tingkat anjuran, sedangkan model memperkirakan 95% kurang: data pola makan di balik model menunjukkan asupan jauh lebih rendah daripada survei Jepang sendiri. Jadi angka model yang sangat tinggi untuk magnesium, seng dan vitamin B6 di Jepang kemungkinan terlalu tinggi. Selisih serupa bisa terjadi di negara mana pun, termasuk Indonesia, karena itu urutannya lebih berguna daripada angka pastinya. Survei Jepang juga menemukan pria usia 20-an sampai 40-an paling sedikit mendapat kalsium, magnesium dan vitamin D; masih muda tidak berarti gizinya lengkap.

Perbandingan antarnegara

Tiga zat gizi teratas yang kurang pada pria berusia 20 tahun ke atas, dari estimasi model yang sama:

Data terbitan Passarelli et al. (2024), estimasi 2018, pria 20+, ditimbang menurut jumlah penduduk. Yodium, selenium dan vitamin D dikecualikan.

• Seng masuk tiga teratas di Indonesia, Malaysia, Thailand, Filipina, India dan Jepang. Ini celah yang umum di Asia, bukan hanya di Indonesia.
• Niasin hanya muncul di tiga teratas Indonesia. Ini yang paling khas dari pola makan Indonesia menurut model.
• Vitamin C muncul untuk Indonesia, Thailand dan Amerika Serikat. Negara tropis yang kaya buah pun tidak otomatis cukup.

Zat gizi yang lebih sering kurang pada pria

Penelitian ini juga membandingkan menurut jenis kelamin. Dibandingkan dalam negara dan kelompok usia yang sama, pria lebih sering kekurangan dibandingkan populasi lainnya untuk tujuh zat gizi:

• Magnesium
• Seng
• Vitamin C
• Vitamin A
• Vitamin B6
• Tiamin (vitamin B1)
• Niasin (vitamin B3)

Di seluruh dunia, sekitar 49% pria dewasa diperkirakan kurang magnesium, dibandingkan 29% pada populasi dewasa lainnya, dan 56% untuk seng dibandingkan 45%. Model tidak menjelaskan sebabnya, tetapi ketiga zat gizi teratas Indonesia (niasin, seng dan vitamin C) semuanya ada di daftar ini.

Baca angkanya dengan hati-hati

Angka negara adalah estimasi model berdasarkan makanan saja. Pangan fortifikasi (seperti garam beryodium atau tepung terigu yang difortifikasi) dan suplemen tidak dihitung, jadi negara yang banyak memakainya tampak lebih buruk daripada kenyataannya. Indonesia mewajibkan fortifikasi tepung terigu, sehingga asupan nyata untuk beberapa zat gizi bisa lebih baik dari angka model. Sebagian perhitungan meminjam data dari negara yang mirip, dan hasilnya bisa berbeda dari survei nasional, seperti yang ditunjukkan Jepang. Bacalah sebagai "zat gizi mana yang tinggi di suatu negara" dan "negara mana yang lebih tinggi", bukan persentase pasti. Kami mengecualikan yodium dan selenium karena data terbitannya tidak cocok dengan total di makalahnya sendiri, dan vitamin D karena model mengabaikan yang dibuat kulit di bawah sinar matahari. Kebutuhan zat besi pria dipatok tinggi di model, jadi anggap zat besi pria sebagai sinyal lemah.

Mengapa pola makan sekarang sering kurang

Zat gizi di urutan atas daftar Indonesia banyak berasal dari makanan yang mudah tergeser oleh porsi nasi besar dengan lauk sedikit, mi instan dan gorengan:

• Niasin: daging, ikan, ayam, kacang tanah dan biji-bijian utuh.
• Seng: daging sapi, kerang dan makanan laut, tempe dan kacang-kacangan.
• Vitamin C: buah segar dan sayur yang tidak dimasak terlalu lama.
• Magnesium: biji, kacang-kacangan, sayur hijau dan biji-bijian utuh. Penggilingan membuang sebagian besar dari beras: dalam tabel pangan Jepang, nasi beras cokelat mengandung sekitar 7 kali magnesium nasi putih.

Lebih lanjut tentang magnesium di kekurangan magnesium pada pria, dan tentang matahari dan ikan di kekurangan vitamin D pada pria.

Apa yang sebaiknya dimakan

Sumber yang mudah, semuanya ada di pasar atau warung biasa:

• Niasin: ikan (tongkol, kembung), dada ayam, kacang tanah dan bumbu kacang.
• Seng: daging sapi, kerang, tempe, kacang-kacangan dan kuaci labu.
• Vitamin C: jambu biji, pepaya, jeruk, mangga dan lalapan segar.
• Magnesium: kuaci labu (sekitar 156 mg per 28 g), kacang mete (sekitar 74 mg per 28 g), bayam (sekitar 78 mg per ½ cangkir, direbus), tempe, tahu dan beras merah atau cokelat.
• Folat: sayur hijau seperti bayam, kangkung dan daun singkong, kacang hijau dan edamame.

Sepotong lauk ikan atau tempe, satu porsi sayur tambahan dan satu buah sehari sudah menutup beberapa sekaligus. Untuk makanan yang dikaitkan dengan ereksi dalam penelitian, lihat makanan dan fungsi ereksi.

Jika Anda ingin memeriksa menu sehari-hari

Rata-rata nasional tidak memberi tahu zat gizi apa yang kurang dalam menu Anda sendiri; hanya catatan yang bisa. Menghitung setiap makanan itu melelahkan, jadi memotret makanan dan melihat polanya selama satu atau dua minggu lebih mudah dijalani.

Perkiraan dari foto hanyalah gambaran kasar, bukan jumlah pasti.

Kapan perlu ke dokter

Mengubah pola makan adalah untuk pria yang merasa sehat. Periksakan diri ke dokter lebih dulu, dan jangan mencoba makanan atau suplemen, jika:

• lelah atau tidak nafsu makan lebih dari 2 minggu, atau berat badan turun tanpa sebab: mungkin ada penyebab selain gizi.
• Anda berdebar atau sesak napas, atau orang bilang Anda tampak pucat: tes darah bisa memeriksa anemia.
• nyeri tulang atau punggung tidak kunjung hilang, atau Anda patah tulang setelah jatuh ringan.
• Anda memakai suplemen lalu terus mual, diare atau haus: hentikan dan temui dokter.
• ada darah dalam urine, nyeri saat buang air kecil, demam, atau ereksi tiba-tiba lebih sulit: temui dokter spesialis urologi/andrologi atau dokter umum.

Pertanyaan umum

Sumber

1. Passarelli S, Free CM, Shepon A, Beal T, Batis C, Golden CD. Global estimation of dietary micronutrient inadequacies: a modelling analysis. Lancet Glob Health. 2024;12(10):e1590-e1599. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39218000/
2. Passarelli S, et al. Estimasi per negara, usia, dan jenis kelamin (2018) dari penelitian di atas: repositori data para penulis. github.com/cfree14/global_intake_inadequacies
3. Harvard Gazette. Billions worldwide deficient in essential micronutrients. 29 August 2024. news.harvard.edu/gazette/story/2024/08/billions-worldwide-de
4. Ministry of Health, Labour and Welfare (Japan). National Health and Nutrition Survey 2019, Part 1, Table 1-2 (men, by age group). Dalam bahasa Jepang. www.mhlw.go.jp/content/000711006.pdf
5. Health and Longevity Net (Japan Foundation for Aging and Health). Magnesium: functions and daily intake, based on the Dietary Reference Intakes for Japanese (2025). Dalam bahasa Jepang. www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/mineral-mg.html
6. NIH Office of Dietary Supplements. Magnesium: Fact Sheet for Health Professionals. ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/
7. NIH Office of Dietary Supplements. Vitamin D: Fact Sheet for Health Professionals. ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/

Baca juga

• Kekurangan magnesium pada priaMengapa asupan sering kurang dan apa yang dimakan
• Kekurangan vitamin D pada priaKerja di dalam ruangan, penelitian testosteron dan apa yang dimakan
• Makanan dan fungsi ereksiApa kata penelitian tentang pola makan dan DE